zeno ibiza is een klassieke Italiaanse pizzeria die je kunt ontdekken in het hart van Sint Gertrudis, een van de meest charmante steden op het eiland.
Emiliano, de eigenaar, definieert het als een moderne pizzeria waarin ze respecteren de Italiaanse culinaire traditie maximaal. Ze volgen nauwgezet alle stappen en ingrediënten die nodig zijn om recepten te bereiden die zo mythisch zijn als de pizza, lasagne of parmigiana. Ze raken ook niet verstrikt bij het bereiden van de beroemde pesto of Romeinse amatriciana. Hier probeer je de authentieke Italiaanse carbonara, gekookt met pecorino kaas en guanciale.
De gerechten bij Zeno Ibiza kenmerken zich vooral door hun eenvoud en kracht. Hij Italiaans product is de hoofdpersoon van de keuken van het restaurant en de pizza Het is zijn sterrenschotel. Het is voorbereid in houtoven, wat de smaak verbetert en het een perfecte textuur geeft. Alsof dat nog niet genoeg is, de deeg wordt 48 uur gefermenteerd en ze gebruiken Mozzarella Fior di Latte.
Behalve de klassiekers van de Italiaanse gastronomie, kunt u er ook van genieten internationale gerechten, salades, hamburgers en opties voor veganisten en vegetariërs. Wat meer is, ze hebben glutenvrije pasta.
Om uw lunch of diner compleet te maken raden wij u aan om er één te bestellen zelfgemaakte desserts. Tiramisu en panna cotta falen nooit en om te drinken kunt u kiezen uit een breed scala aan Spaanse, Italiaanse of Franse wijnen.
Het aangename terras nodigt u ook uit om er van te genieten cocktails en als u het eten wilt meenemen, hoeft u het alleen maar te vragen en zij zullen het u serveren wegnemen.
Je bent gewaarschuwd! Als je een fan bent van pizza, kan het Zeno Ibiza Restaurant vanaf nu een must voor je worden.
aanbeveling
Het zou een zonde zijn om geen pizza te proberen, al zijn varianten. Ook de huisgemaakte lasagne en fettuccine met pesto zullen je bekoren.
Keuken uur
De keuken gaat niet de hele dag dicht. Van 13 uur tot 15 uur en van 19 uur tot 23.30 uur kun je kiezen tussen hun pizza's of de gerechten van hun menu, terwijl ze van 16 tot 19 uur pizza's blijven serveren.
Routebeschrijving
Ga vanaf Ibiza richting Santa Eulalia. Als je de omweg naar Santa Gertrudis ziet, neem deze dan en als je bij de stad aankomt, zie je de La Caixa-bank. Zeno staat recht voorop.
