Volledig Kerstman Gertrudis we vonden een van de gezondere restaurants van het eiland: Wilde bieten Ibiza. De eenvoudige decoratie, maar op het zelfde moment modern, Het begeleidt de gerechten die uit uw keuken komen, waardoor u een ervaring krijgt die u zal willen herhalen.
Bij Wild Beets Ibiza definiëren ze hun stijl als botanisch eten, aangezien de planten zijn de belangrijkste basis. Vegetarisch, veganistisch, rauw veganistisch en de volgelingen van de beroemde Rauw eten ze hebben geluk. In dit restaurant zijn de mogelijkheden ontelbaar. Ook als je dat hebt gluten problemenJe kunt ze ook vergeten omdat ze voedsel hebben zonder dit eiwit.
El genegenheid en toewijding dat ze zich aan elk van hun gerechten wijden, is duidelijk. Ze hebben een lange ontbijtlijst die je met sommige kunt combineren 18 verschillende soorten sappen. Natuurlijk met vers fruit of 'Ipurify sappen & reinigt', koudgeperst en eigen productie. Elk van hen heeft een concreet effect. Er zijn zuiverende (biet, rode paprika, komkommer, selderij, citroen, cayennepeper…) of groene, om je lichaam meer vitaliteit te geven (spinazie, snijbiet, peterselie, selderij, appel, paardenbloem…). Als de jouwe de melk, probeer de cashew groente, dat van hennep, kokos of die van amandelen de terras Wild Beets is de ideale plek om lekker te ontbijten en je batterijen weer op te laden!
Eten en tafelen wordt een bijzonder moment bij Wild Beets Ibiza. Maak je klaar om een mix van verrassende smaken. De chef-kok experimenteert op het fornuis en stelt verrassende gerechten samen. De Cashew ricotta lasagne, pistache pesto, rode pepersaus, rucola en tomaat of de courgettartaar met avocado, mosterd, ui, augurk, chili en limoen, zijn enkele van de opties waaruit u kunt kiezen.
Als u een belangrijk evenement moet organiseren, kunt u ook rekenen op de professionals van dit etablissement. haar cateringservice Het is verantwoordelijk voor het bereiden van de gerechten die u het lekkerst vindt. U kunt elk soort feest vieren in de restaurant of, als u dat wilt, laat ze naar uw huis, boot of een andere plaats.
Wild Beets Ibiza is er in korte tijd in geslaagd om een benchmark in de wereld van gezond eten op Ibiza. Een plek waar goed eten mogelijk is.
aanbeveling
De bietenravioli gevuld met cashewnoten en citroencrème met gele paprikapuree zijn verslaafd! En als toetje de matcha cake.
Keuken uur
Vanaf mei blijft het ononderbroken open van 9 tot 24 uur. Van 9 tot 18 november.
Routebeschrijving
Wild Beets Ibiza ligt direct bij de hoofdingang van de stad Santa Gertrudis, naast de Pilates studio en tegenover La Caixa.
