UHLA door UM Het is een heel bijzondere plek. Hun locatie is exclusief op het eiland omdat het zich op de monding van de enige rivier op de Balearen: die van Santa Eulalia. Met andere woorden, vanaf de tafels op het terras zie je zowel de rivier als de zee, een prachtige setting voor een lunch of diner als geen ander.
De esthetiek van het pand past perfect bij dat mooie natuurlijke omgeving. Warme tinten en hout voeren de boventoon in meubels en decoratie. Een mediterrane stijl die niet alleen elke hoek van het restaurant volgt, maar zich ook uitstrekt tot in de keuken.
La mediterrane gastronomie is de koningin van een menu dat bestaat uit enkele van de meest smakelijke gerechten van de zomer. Tapas om te delen, salades, rijstgerechten, vis... Verfrissende voorstellen om de hitte van Ibiza te verlichten.
UHLA-koks werken met lokaal en biologisch kwaliteitsproduct, evenals met vis gevangen in de dag, waarmee versheid meer dan gegarandeerd is in zijn uitwerkingen.
Desserts zijn ook een van de sterke punten, dus we raden je aan om ruimte over te laten om ze te proberen.
UHLA by UM is een ruimte om rustig van te genieten, dus een goede cocktail of een drankje na de maaltijd is altijd een goed idee. De Latijns-Amerikaanse en jungle volksgeluiden Zij zullen het ritme in uw bezoek brengen. Als u wilt, kunt u er ook even helemaal tussenuit door plaats te nemen in een van de comfortabele fauteuils met uitzicht op zee.
Wat zeker is, is dat het na een lunch of diner als deze moeilijk voor je zal zijn om naar huis terug te keren en als je dat doet, zul je het willen herhalen.
aanbeveling
Een goede zeevruchtenrijst met Noorse kreeften faalt nooit, evenals de 30 dagen gerijpte kalfsbiefstuk. Als toetje de citroentaart. Romige citroen en yuzu met vers gebrande meringue en citroenreepjes. Als je de voorkeur geeft aan een cocktail, probeer dan de Pacific van passievrucht, tequila, Galiano, Angostura Bitter en mezcal-aroma.
Keuken uur
Van donderdag t/m zaterdag van 12 tot 22.30 uur. Van zondag tot woensdag van 12 tot 17.30 uur.
Routebeschrijving
Bereik Santa Eulalia via de rivierbrug en neem, zodra u deze passeert, de eerste straat rechts. Ga door tot de volgende straat en sla weer rechtsaf. UHLA is aan het einde van de straat, voorbij restaurant KOBA by UM.
