El Sublimotion restaurant, een plek binnen het recreatiecomplex van Hard Rock Hotel Ibiza, in de levendige buurt van Playa d'en BossaEen gastronomische voorhoede en technologische innovatie om een totale, verrassende en unieke emotionele ervaring.
Dit is de droom die uitkomt van de bekroonde chef-kok Paco Roncero, bezitter van twee Michelinsterren, drie Repsol-zonnen en de National Gastronomy Award in 2006.
Chefs David Chang, Paco Roncero, Dani García, Diego Guerrero, Toño Pérez en de banketbakker Paco Torreblanca zijn de ziel van Sublimotion. Een team met 10 Michelinsterren verenigd om een ongekende gastronomische prestatie te bieden.
Een enkele tafel met twaalf personen gelegen in een unieke ruimte halverwege tussen dromen en werkelijkheid, waardoor je de meest intense emoties kunt ervaren.
Sublimotion heeft systemen om te genereren chromatische sferen, controle van de temperatuur en vochtigheid van de kamer, aromatiseer de omgeving of creëer een unieke muzikale reeks voor de gelegenheid. Een ongekende technologische inzet in de gastronomische wereld waardoor de 12 diners kunnen worden ondergedompeld in een volledig virtuele omgeving, waar ze kunnen interactie en proef haute cuisine op een echte manier. Vergeet wat je weet: sublimotie is een ervaring die het louter gastronomische overstijgt en je een hele reeks sensaties laat voelen.
De prijs is op het hoogtepunt van de ervaring: 1.650 euro per persoon. Een moment om te leven in de eerste persoon die plaatsvindt in 350 vierkante meter installatie, met 20 mensen die rechtstreeks voor deze show werken, zodat je een onvergelijkbare fusie kunt ervaren tussen gastronomie en de meest avant-garde enscenering.
Routebeschrijving
Sublimotion is gevestigd op Hard Rock Hotel Ibiza, net na Ushuaïa.
