In dit restaurant maken ze traditioneel creatieve, duurzame en milieuvriendelijke gerechten, zich onderscheidend van het gastronomische aanbod van het gebied, zijnde de liefde in de uitwerking en het respect voor het land zijn belangrijkste gidsen.
In deze vegan space met macrobiotische, raw vegan en glutenvrije gerechten, wordt alles gekruid met liefde, professionaliteit en goede muziek, door middel van biologische en duurzame eilandproducten van topkwaliteit die met enthousiasme, genegenheid en respect zijn gekweekt of gemaakt.
Voor Simbiosis Ibiza is bewust koken een heilige kunst, zo ook de gerechten. In zijn brief vindt u een proeverij van voorstellen uit het Midden-Oosten met onder andere hummus, muhammara mutabal tzatziki met Libanees brood en rauwkost, vegan kaasplateau, Griekse salade, raw padthai met tamarindesaus, zeewierceviche, huisgemaakte azukisburger, kikkererwtenmeel en groentecannelloni, paddenstoelenrisotto en koftas met kerrie en basmatirijst .
Lekkere voorstellen, die je altijd kunt begeleiden huisgemaakte frisdranken als limonade munt, hibiscus, een drankje dat ook bekend staat als agua de jamaica met grote voordelen of zijn speciale frisdrank gember, met siroop en citroen, heerlijk!
Su wijnkaart Het is ook zeer gevarieerd en bijzonder, met witte, rode, rosé- en cavawijnen. Ze werken alleen met kleine familiewijnhuizen met minimale tussenkomst, dus alle voorstellen die ze zullen vinden, komen uit een biologische landbouw en natuurlijke fermentatie.
Met als doel bewustwording te creëren over het voedsel dat we eten, organiseert Simbiosis Ibiza periodiek theoretisch-praktische kookworkshops, open voor iedereen die wil verdiep je in de culinaire filosofie van gezond koken. Deze cursussen, gegeven door Blanca Llosent, een expert in macrobiotische voeding, zijn gebaseerd op voedsel tijdens de vier seizoenen van het jaar; in de energie van voedsel en hoe een uitgebalanceerd dieet op basis van granen te krijgen. Deze workshop bevat ook een menu om aan het einde van de les te proeven, dus als je geïnteresseerd bent om een van hen bij te wonen, kun je altijd je plaats reserveren via hun website of hun contactnummers.
Als u wilt genieten van een innovatieve, gezonde en veganistische keuken, gebaseerd op biologische producten van topkwaliteit, geteeld en bereid met enthousiasme, genegenheid en respect, wordt Simbiosis Ibiza een van uw essentiële restaurants.
aanbeveling
Probeer hun zelfgemaakte, veganistische en glutenvrije kroketten, je zult ze geweldig vinden!
Keuken uur
Van 18: 00 naar 23: 30 uur.
Routebeschrijving
Simbiosis Ibiza is gelegen aan de Calle de Jaume I, in het oude centrum van Ibiza, specifiek naast de muur en zeer dicht bij het beroemde Plaza del Parque. Om er te komen, moet u in het dichtstbijzijnde gebied parkeren en lopen, aangezien het een voetgangersgebied is.
