Op dit punt gaan we ervan uit dat je de authentieke Ibizaanse gastronomie goed genoeg kent, maar heb je de Ibiza's meest traditionele gerechten vanuit het oogpunt van kenmerkende keuken? de Restaurant Es Caliu, in Santa Eulalia, nodigt u uit om het te doen in een prachtige omgeving dat maakt uw avond er niet één meer, maar wordt eerder een sterk aanbevolen ervaring.
Gelegen in een prachtig landhuis met 200 de loop der jaren oud biedt Es Caliu haar klanten de mogelijkheid om te genieten van een goed diner in een rustige en aangename sfeer. Het heeft een interieur kamer versierd met gereedschappen uit die tijd en zelfs een verrassende molen. Bovendien heeft het een prachtige patio vol bloemen, citroen- en sinaasappelbomen.
Het feit dat de adres van Es Caliu zeezichten hetzelfde als de beroemde White Water-strandbar veronderstelt op zichzelf a kwaliteitsborging uitzonderlijk is echter niet het enige dat bijdraagt aan de goede reputatie van het pand. De versheid van producten die ze in hun keuken gebruiken, zie je terug in al hun creaties. De groenten en fruit komen uit een ecologische boerentuin, vis van de dag Het wordt gevangen in Pitiusan-wateren en je kunt zelfs bestel vlees van het eiland dezelfde dag gejaagd.
Plus typische recepten met dat avant-gardistische toets dat kenmerkend is voor Es Caliu, het menu bestaat uit een een breed scala aan smakelijke vleeswaren bereid met Ibizaanse olijf-, amandel- en johannesbroodhout, gegrilde groenten of verse vis. Desgewenst kunt u de klassieker bestellen bullit de vis, een goede matanzas rijst, paella, speenvarken, jong geitje of speenlam. Van zoveel opties, zult u waarschijnlijk twijfels hebben bij het bestellen. Vervolgens laat u adviseren door zijn vriendelijke medewerkers, Ze zullen altijd de beste optie aanbevelen.
En om deze lekkernijen te begeleiden, wat is er beter dan een goed kwam van de aarde? De wijnmakerij bestaat uit een formidabele selectie van Ibiza en nationale wijnen.
In Es Caliu, naast ruimte laten voor de dessert (typisch 100% zelfgemaakte Ibizaanse snoepjes), moet u er rekening mee houden dat het bureaublad langer kan zijn dan normaal. Dit komt omdat ze een ruimte op het terras, de cocktailtuin, Dat nodigt uit tot verlenging van de avond tot onverwachte uren. EEN bar versierd met exquise smaak en omgeven door fruitbomen en bloemen waardoor het een ruimte van de meeste is intiem en gezellig. Neem plaats aan een van hun tafels en maak je klaar om van het beste te genieten kenmerkende cocktails en natuurlijke sappen van het eiland. Daarnaast zijn er drie dagen per week verschillende artiesten die de sfeer van de cocktailtuin bezielen met hun live muziekuitvoeringen.
Zodra u Es Caliu bezoekt, weet u dat dit de ideale plek om elk type evenement te vieren die je in gedachten hebt. Bruiloften, doopfeesten, communies, bedrijfsdiners ... ze staan open voor suggesties, dus aarzel niet om contact met hen op te nemen.
aanbeveling
Elk vlees dat u bestelt, zowel gegrild als op de steen, lijkt een echte delicatesse omdat de kwaliteit buitengewoon is. Als je geen vleeseter bent, probeer dan hun gerechten met lekkere biologische groenten.
Keuken uur
In de zomer van 19 uur tot 1 uur en in de winter op vrijdag van 19 uur tot 23 uur, zaterdag van 13 uur tot 16 uur en van 19 uur tot 23 uur en zondag van 13 uur tot 17 uur.
Routebeschrijving
Es Caliu is op weg naar San Juan. Je vindt het ongeveer vijf minuten nadat je de omweg naar Santa Eulalia hebt gepasseerd. Je zult het meteen zien, want de prachtige molen zal je aandacht trekken.
