En volle haven van Ibiza, een van de levendigste wijken van het stadscentrum, vinden we de Restaurant La Tertulia. Een plek met charme en geschiedenis achter zijn muren en dat is het Het werd in 1964 opgericht door de grootouders van Enrique, die nu deel uitmaken van de derde generatie. Het is duidelijk een van de bekendste op het eiland, een unieke plek die de fastfoodketens of de glamour van sommige bistro's die zich in het gebied hebben gevestigd en die jaar na jaar veranderen, heeft weten te overleven. Na de opluchting van zijn vader wilde Enrique er een vernieuwd tintje aan geven, maar dat altijd volhouden vertrouwde en nabije lucht hoeveel wordt gewaardeerd.
Bij La Tertulia zorgen ze liefdevol voor de ingrediënten die ze gebruiken bij het koken. Hij sterke punt van zijn chef-koks zijn paella's, alle typen. Zoals Enrique verzekert: "degene die de test herhaalt". Alles draait om de huisgemaakt eten met mediterrane nuances. Rijst, gegrilde vis, gegrild vlees ... Bovendien hebben ze een Napolitaanse chef-kok die bereidt pasta's en pizza's heerlijk.
In La Tertulia bieden ze je de mogelijkheid om er dagelijks van te proeven menu voor slechts 14.90 euro. Allereerst kun je kiezen tussen salade met ananas en mozarella, vis of spaghetti bolognese. Tweede tussen gegrilde of peper verse zalm, roquefort of gegrilde kipfilet en gegrilde of peper lendenfilet. Als dessert heb je nog drie andere opties: ijs of fruitglas of Catalaanse room. Het bevat ook brood en aioli. En als u hun paella wilt proberen, hebben ze dat nog een aantrekkelijk menu. Van 29.90 euro kun je wat rijk proeven mosselen a la marinera of inktvis gebakken en ten tweede de voortreffelijke kreeft paella of een goed stuk ossenhaas van kalfsvlees naar smaak. Inclusief een glas cava.
Om al deze opties te begeleiden, is het een goed idee om een van hun te vragen streepjes. Cava, wit, rood ... En om een einde te maken aan lunch of diner, vergeet de snoepjes niet. Zelfgemaakte desserts waaronder traditionele recepten zoals graixonera, flaó, cheesecake of seizoensfruit.
Su mooi terras met uitzicht op de haven het is ideaal om ook te genieten van een van zijn klassiekers cocktails. Vanaf de 24-uren je zult getuige zijn van de spectaculaire optochten van de beste clubs ter wereld. Neem plaats en denk na over het drukke leven van dit gebied dat in de zomer een van de onvermijdelijke afspraken wordt van duizenden toeristen en bewoners.
aanbeveling
Elk van hun paella's is voortreffelijk. De knoflookgarnalen zijn heerlijk en als toetje is de cheesecake heerlijk.
Keuken uur
Van 12 uur tot 1 uur zonder onderbreking. Behalve op woensdag gaat de keuken om 18 uur open.
Routebeschrijving
Ga naar de haven van Ibiza en ga rechtdoor totdat je deze aan de rechterkant van de weg tegenkomt. Het ligt recht tegenover de haven van de beroemde Talamanca-boten.
