Als u het Restaurant La Bodega het is tijd voor jou om het te doen. Het is meer dan een decennium geleden dat het zijn deuren opende in het centrum van Ibiza, met name onder de beschutting van een van de mooiste ingangen van de ommuurde stad Dalt Vila. Deze bevoorrechte locatie en het goede werk dat al haar personeel doet, heeft het gemaakt een van de favorieten van het eiland.
Met een goed glas wijn naar deze ruimte ontsnappen is buitengewoon eenvoudig. Met die naam is het niet verwonderlijk dat ze deskundige sommeliers zijn, maar wat je misschien niet verwacht, is dat ze niet meer of minder hebben dan een paar 60 verschillende wijnreferenties. Van allemaal komt 80% uit Spaanse streken en dat is dat in La Bodega ze zetten sterk in op het nationale product.
Deze filosofie merk je niet alleen in zijn wijnen, maar je vindt de Spaanse invloed ook terug in het menu. Het is samengesteld uit een voortreffelijk assortiment tapas die het gehemelte verovert van degenen die ze proeven. Bovendien hebben ze een ander gerecht dat geen afval heeft zoals de magret of runderwang.
Als er iets is dat onmogelijk te vergeten is, is het dat wel decoratie van La Bodega en zijn oorsprong sinds deze ruimte het was oude Ibiza cavalerie, waar de auto's werden bewaard. Iedereen zou het kunnen zien door er nu naar te kijken! De eigenaren hebben bereikt naadloos elementen van over de hele wereld combineren, waardoor een andere plek ontstaat waarin elke hoek zal je verrassen. Zowel de lounge als de cocktailruimte geven een ongeëvenaarde charme. Verwacht geen aseptische en formele plek, hier kom je om plezier te hebben, je op je gemak te voelen en goede tijden te delen met allerlei soorten mensen. Toeristen, bewoners, karakters van de nacht en zelfs af en toe beroemd ze verdringen het pand dagelijks waardoor het tot leven komt.
Er is iets anders dat La Bodega onderscheidt van de rest van het pand en dat is het ook cocktail bar. In hun bar bereiden ze de meest originele mixen op basis van dagelijks fruit, natuurlijke pulp en de beste merken van sterke drank van de markt. Ze niet proberen is een misdaad! Er zijn mensen die naar La Bodega gaan, die alleen worden aangetrokken door de cocktails.
De sfeer die hier wordt ingeademd nodigt ongetwijfeld uit vier elk evenement speciaal. Een zakenlunch, een jubileum, een romantisch diner ... U hoeft het maar te vragen vriendelijk personeel en ze zullen je helpen om alles soepel te laten verlopen.
Maak je klaar om een van die restaurants te ontdekken die op je lijst met favorieten zullen worden opgenomen.
aanbeveling
Als je honger hebt, raden we je aan een eendenborst te bestellen en, als je wilt delen, probeer dan de provoleta, deze is voortreffelijk! Als je een cocktail gaat drinken, zal de Porn Star Martini je niet onverschillig laten en als je de voorkeur geeft aan zoet, dan is de zelfgemaakte tatin cake of zijn ambachtelijke ijsjes om te herhalen. Ah! Vergeet niet om de Iberische ham uit Jabugo te proberen, uit het huis van Sánchez Romero Carvajal, je zult er watertanden.
Keuken uur
Van 18 uur tot 2 uur 's ochtends.
Routebeschrijving
La Bodega ligt op een van de bekendste pleinen in het centrum van Ibiza: de Oude Markt, pal naast de Portal de Ses Taules. Kom gerust ook langs De Talamanca Winery y La Esquina, beide op Ibiza.
