Sofia Gastrobar Het is het perfecte voorbeeld dat dingen die met liefde en enthousiasme worden gedaan, vruchten afwerpen. Gelegen in Cala de Bou, de eigenaar, Miranda is er volledig bij betrokken zodat uw klanten met een glimlach op hun lippen vertrekken.
Miranda is een goede kennis op Ibiza. Naast dat hij in gerenommeerde bars en locaties op het eiland heeft gewerkt, bereidde en verkocht hij mojito's in Cala Saladeta. Hij is enthousiast over de wereld van gastvrijheid, hij vindt het heerlijk om ober te zijn en die passie die hij voelt, komt tot uiting in elk van zijn gebaren. "Ober zijn is een excuus om altijd mensen aan je zijde te hebben", zegt de Braziliaan, en dat is precies wat hij wil, de direct contact, nabijheid.
Daarom heeft ze, na jaren van ideeën en persoonlijke ervaringen, besloten haar eigen droom te openen: Sofía Gastrobar.
En wat heeft dit originele restaurant ons te bieden? Vanaf het begin is de mogelijkheid om een van de Ibiza's mooiste zonsondergangen vanaf het leuke kleine terras.
U kunt er op het moment van plaatsnemen ontbijt, bijvoorbeeld wanneer ze allerlei soorten serveren thee, koffie, natuurlijke sappen, gebak of toast. Onder zijn sappen je zult er een paar conventionele vinden die munt en gember mengen met fruit, aardbei en mango, aardbei en kokos… een rijke variëteit! En wat betreft de toast, je kunt de klassieke of meer uitgebreide bestellen van tonijn, avocado, zalm met kaas ...
Bij lunch of diner is uw menu inclusief Gecombineerde gerechten, entrecote, gegrilde zalm, aardappelomeletten, salades, inktvis, warme en koude sandwiches…. Een mix van mediterrane en internationale voorstellen, altijd zelfgemaakt. Een essentieel hier zijn de Ambachtelijke kippenvingers, Er zijn echter ook opties voor degenen die een dieet volgen veganistisch of vegetarisch.
Sofía Gastrobar is een van die plekken waar je je op je gemak voelt. Een leuke ruimte om al je lekkere cocktails met vrienden te delen. Mojito's, daiquiri's, piña colada ... wat dan ook, maar zonder haast!
"Ik behandel mensen graag zo goed als ik kan", legt Miranda uit. Daarom zal het je altijd met open armen ontvangen en de intentie dat je weggaat terug willen keren.
aanbeveling
Probeer de zelfgemaakte kippenvingers of een van hun warme sandwiches. Vergeet ook niet om een van hun natuurlijke mojito's te bestellen! U zult van ze houden!
Keuken uur
Het is de hele dag open, dus u kunt op elk moment eten.
Routebeschrijving
Ga richting Cala de Bou en direct naast winkelcentrum La Sirena vindt u Sofía Gastrobar.
