Op een kleine klif wat gaat het typische geven Varadero huizen, je zult hem ontmoeten Salvadó restaurant, op het strand van Pou des Lleo. Een vestiging Ibizan, van degenen van je leven, van degenen die ruiken tradición reeds bederven en waar de producten die elke dag worden gekookt in grote mate afhangen van wat de vissers die ochtend hebben gevangen. In feite zijn veel van de vis die ze aan hun tafels serveren komt van twee kleine llaüts die in de buurt werken, met wat hun kwaliteit en versheid ze zijn onbetwistbaar.
open in de Jaren 80, Het heeft een flink aantal klanten veroverd, zowel inwoners als toeristen. Velen komen elk jaar uit Mallorca, Catalonië of Madrid om te genieten van de lekkernijen die hier worden bereid.
Het restaurant draagt de naam van de llaüt waarmee Toni de Can Salvadó, de oprichter, viste in het Canal d'en Martí. Ze zijn momenteel de kinderen van Joan Riera, Juanmi en Sergioen zijn eigen moeder Maria Ramón, zij die ze runnen de plaats met dezelfde toewijding die het kenmerkt sinds de opening. De Bar Can Poll, gelegen aan de weg die van Santa Eularia naar San Carlos gaat, is een ander restaurant dat ze runnen, waarin altijd dezelfde essentie en illusie van een familieproject blijft bestaan.
De Mediterrane keuken en specialist in typische gerechten van het eiland Ibiza, in het restaurant Salvadó blijven ze de traditionele recepten levenslang.
Het goede geslacht is de basis van uw keuken, iets wat terug te zien is in de geur en smaak die uw paella's, vissen y barbecue. Elke zeeschotel die je in je mond stopt, hoe kunnen ze dat zijn mosselen, garnalen en natuurlijk alle vis, het behoudt zijn meest originele smaak.
Essentieel hier zijn de bullit de vis en zijn bestverkochte gerecht: de pekel Mero, rotja, dentex of San Pedro haan gevolgd door een arroz a banda gemaakt met de bouillon van dezelfde soort in grote potten boven een houtvuur.
Su wijnkaart het past perfect bij de smaken van de Middellandse Zee. Daarin vind je allerlei Spaanse bouillon ennatuurlijk ibiza zoals die van Kan rijk zijn.
Vergeet niet om een spatie over te laten om enkele van hun te proberen zelfgemaakte desserts. Flan of the house, greixonera, Catalaanse room, gebakken appels… Een genot voor uw smaakpapillen! Voor het na-diner raden we u aan om een goed te nemen koffie inham, net als de vissers van Ibiza.
Opgeslagen Het is een restaurant met een eenvoudige uitstraling, wat het anders maakt is de ligging. Vanuit de grote hal en achter de ramen zie je een onovertroffen uitzicht op de kleine inham van Pou des Lleó, een zeer rustige plek, zelfs in het hoogseizoen, die opvalt door zijn turquoise wateren en die altijd een spectaculair licht heeft. Er gaat niets boven deze prachtige plek om te ontspannen en te genieten van een moment van echte ontkoppeling.
Om te genieten van de beste Ibizaanse gastronomie, zowel voor lunch als diner, in Pou des Lleó, op slechts 10 minuten van San Carlos, Salvadó Restaurant.
aanbeveling
Je hebt misschien al verschillende bullits de peix geprobeerd, maar de echte zul je niet ontdekken totdat je om die van restaurant Salvadó vraagt?. Een traditioneel Ibiza-gerecht waarbij je eerst een flinke schaal rotsvis met aardappelen en aioli voorgeschoteld krijgt, en daarna een soepachtige rijst gemaakt met de visbouillon. Een ware delicatesse.
Keuken uur
Voor maaltijden is de keuken geopend van 13 uur tot 16.30 uur en voor diners van 19.30 uur tot 22.30 uur.
Routebeschrijving
Na het nemen van de weg naar Het is Figueral en enkele kilometers vooruit, vindt u een aanwijzing richting inham Boix aan de rechterkant. We blijven die weg volgen tot we de aanduiding Pou des Lleó vinden. Het restaurant is een paar meter verderop bovenaan te zien.
