gelegen op het plein van de prachtige stad San Agustín, voor de prachtige kerk, het is Can Berri Vell, een statig landhuis uit de late XNUMXe eeuw dat elk van zijn eigenaardigheden intact laat. Hun ruime terrassen Ze nodigen je uit om te genieten van de koelte van de nacht, terwijl binnen de dikke muren het meest intieme en persoonlijke moment van je avondspecial zal zijn. Can Berri Vell kan zonder twijfel worden geclassificeerd als een van de meest romantische en authentieke restaurants van Ibiza.
De gerechten die uit hun keuken komen, combineren perfect met de klasse en elegantie die deze plek uitstraalt. Kenmerkend eten met mediterrane accenten bereid door chef-kok Bruno Hernández, die combineert de meest innovatieve technieken met de lokale producten die het meest diep geworteld zijn in de traditie van Ibiza zoals sobrasada of lam. In Can Berri Vell kun je proeven vlees en vis met verrassende bijgerechten en 100% van het eiland. Vergeet niet om het suggesties van de dag, ze hebben altijd een geweldig voorstel uit het menu.
Als er iets speciaals is aan dit prachtige restaurant dat jaar na jaar zowel toeristen als de lokale bevolking trekt, dan is het dat wel unieke gerechten die je er alleen in kunt proberen. Deze omvatten hun beroemde ravioli gevuld met bloedworst met champignonsaus (boletus edulis) en, als toetje, de Truffels van het type Ferrero Rocher met bittere sinaasappelmarmelade en rabarber. Spectaculair!
Wat wijnen, je hebt geen excuus om geen lekker drankje te drinken. Bezitten meer dan 100 verschillende referenties nationaal, internationaal en natuurlijk van Ibiza. Rekenen op bijna alle eigen merken van het eiland Dus als je een goede expert in lokale wijnen wilt worden, kom dan langs bij deze prachtige ruimte. Als je meer bent dan cava, je hebt ook een keuze.
Can Berri Vell is een plaats ideaal voor allerlei kleine feesten, van een goede nacht met vrienden tot bijzondere momenten die in je geheugen gegrift zullen worden onder het licht van hun kaarsen. Het is aan te raden om te reserveren voordat je gaat, vooral in de zomer.
Vergeet de camera niet. We verzekeren u dat het eerste dat u wilt doen wanneer u aankomt, is de schoonheid van de plek onsterfelijk maken.
aanbeveling
Als u voor vlees kiest, zult u dol zijn op de ossenhaas met foie, senderuelas-saus en truffel, vergezeld van een tweekleurige Ibizaanse aardappellasagne. Bent u meer een vis, probeer dan de geroosterde tarbot op een crème van wortelen en gekarameliseerde citrus met de geur van witte truffel. Beide zijn heerlijk!
Keuken uur
Juli, augustus en september van 20 uur tot 24 uur.
Routebeschrijving
Kom je uit de gemeente San José of vanuit San Antonio, je moet naar de stad San Agustín gaan. Het is erg klein, dus je ziet meteen de pittoreske kerk. Can Berri Vell ligt tegenover.
