El Sa Capella restaurant, dichtbij San Antonio, is waarschijnlijk een van de meest indrukwekkend en romantisch van Ibiza waar u heerlijk kunt dineren, waarom? Nou, omdat het zo is gehuisvest in een oude XNUMXe eeuwse kerk.
Hoewel is gebouwd voor wees een plek gewijd aan religieuze aanbidding, ze hebben het nooit ingewijd. De reden, volgens de legende, is dat de metselaars die daar werkten, hun gereedschap dagelijks van plaats zagen veranderen. De mensen associeerden dit raadsel snel met de goblins. Dus beweerden ze dat zij het waren die hen verborgen hielden omdat ze niet wilden dat daar massa werd gezegd. Dus, de kerk sloot het pand en verkocht het aan een gezin. Vandaag hangt aan de muren van het restaurant een foto van Doña Pepita, een van haar huurders.
En 1978 twee vrienden liepen door het gebied toen een van hen, Vicente Roselló Prats, bij het zien van het gebouw, vertelde hij zijn metgezel Carlos Garcia Sorá: "Weet je iets? We gaan een restaurant maken en het wordt een ander restaurant ”. En zo werd Sa Capella geboren.
Het bedrijf heeft een Verenigd team voor meer dan twee decennia en met een trouwe klantenkring voor vele, vele jaren, zoveel dat Enkele tafels zijn overgegaan naar de naam aannemen van een van ze.
Wanneer u Sa Capella voor het eerst bezoekt, is het gemakkelijk om de reden voor deze loyaliteit te begrijpen. Het is een plek uniek en vol charme waar vind je er een zorgvuldig mediterraan geïnspireerd menu met kenmerkende accenten. Gerechten erg gevarieerd, suggesties van de dag altijd gemaakt met ingrediënten uit de betere kwaliteit en, natuurlijk, een wijnkaart volgens jouw exquisita keuken.
Sa Capella is ook een local elegant en weelderig met kruisvormige plant, A middenschip en zes kleine kapellen lateraal, indrukwekkend gewelfde plafonds van ongeveer acht meter Hoog, stenen muren, lemen vloeren en een bouw grill waar is een onweerstaanbare houtskool vlees eik.
De inrichting van de plaats toont zijn Ibiza-eigenaardigheid mee schilderijen van lokale kunstenaars zoals Marta Torres en Julia Ribas o Hormigo-sculpturen zoals "Materie en Geest", een spectaculair eeuwenoud olijfgroen beeld van een mannelijke en een vrouwelijke figuur. De obers Ze gaan gekleed naar de Ibizaanse stijl: wit overhemd en witte boerenbroek, sjerp en rode sjaal met een klep om de nek.
Sa Capella Het is de plek ideaal zowel voor een romantisch diner om het wortels van de cultuur van Ibiza. Een evenement organiseren speciaal tussen de muren is een droom en als je het wilt laten uitkomen, moet je het gewoon voorstellen. Hebben capaciteit voor ongeveer 90 personen en ze zullen hun best doen om een speciaal menu voor die grote dag.
Jezelf de luxe gunnen om te eten in een plek als Sa Capella is iets dat je nooit zult vergeten.
aanbeveling
Als koud voorgerecht foie micuit met balsamico-reductie en gekleurde smaken. Van de eerste bruin tot zout of, voor carnivoren, biefstuk op de steen op een bedje van grof zout, zonder de beroemde handgesneden steak tartaar te vergeten. Vergeet als toetje niet de aardbeien-pepersoep met balsamico-chocoladetaart en roomijs of de crêpe-suzette met vanille-ijs. Onweerstaanbaar!
Keuken uur
Van juni tot september van 20.30:24.15 tot 20:23.45 uur. In april, mei en oktober van XNUMX tot XNUMX uur.
Routebeschrijving
Bij San Antonio je moet de weg naar Santa Inés en Cala Salada tot het passeren van een instituut. Na een paar 200 meter naar rechts er is de oude kerk die Sa Capella huisvest.
Foto's: Ionut Mihai.
