Als je op een heel speciale plek wilt eten en wilt genieten van een keuken heerlijk en gezond niets beters dan dichter bij het ontdekken van de Restaurant La Veranda, gelegen in het prachtige Atzaró Agrotoerisme Hotel, in Santa Eulalia.
Je hebt vast al wonderen gehoord over agrotoerisme, nou, La Veranda loopt niet ver achter. Volg dezelfde lijn die accommodatie zo velen heeft veroverd. Omgeven door sinaasappelbomen, midden op het platteland van Ibiza, het is een plek waar stress geen plaats heeft.
De chef-koks van La Veranda richten zich vooral op de mediterrane gastronomie en in het concept "van boer tot bord". Om hun verleidelijke creaties te baren, gebruiken ze alleen kwaliteitsproduct, lokaal en uit eigen biologische tuin.
Of je nu in het prachtige complex verblijft of niet, La Veranda opent haar deuren voor ontbijten, lunchen of dineren. In zijn brief vind je vegetarische gerechten vol Ibizaanse en Mediterrane smaken en gepresenteerd op een meest originele manier. Omdat ze werken met seizoensproducten, varieert hun menu het hele jaar door afhankelijk van wat de markt te bieden heeft.
Neem plaats op het aangename terras en proef de 24 uur gegaarde lamsschouder, met geroosterde aubergine-josper, gemarineerde kool en portsaus of de geroosterde octopus met Iberische blokjes, aardappel- en knoflookroom, paksoi, sperziebonen en emulsie van kimchi. Gewoon spectaculair!
Bovendien raden we je aan om niet te vertrekken zonder je smaakpapillen te zoeten met wat van zijn heerlijke huisgemaakte desserts.
La Veranda is een ongelooflijke ruimte, de maximale exponent van romantiek en elegantie door middel van eenvoud en het goede werk van het team van Atzaró Agroturismo Hotel Ibiza.
aanbeveling
Geroosterde seizoensgroenten met romesco en kruidenolie zijn altijd een goed voorgerecht. Als hoofdgerecht mag je de zeebaars met wortel en vanillepuree, romige zwarte rijst met citrus en opgerolde asperges niet missen. Hou je meer van vlees, dan is kiezen voor de josper ossenhaas met geroosterde babyaardappeltjes, honinguien en demi glace saus een groot succes.
Keuken uur
In een van de gastronomische ruimtes van het Atzaró Hotel kunt u van circa 8 uur tot 1 uur ontbijten, lunchen, dineren of borrelen.
Routebeschrijving
Vanaf Ibiza moet je de weg naar Santa Eulalia nemen en, als het tijd is, de omweg naar links nemen richting San Juan. Ga rechtdoor en als u het Es Pins Restaurant aan uw rechterhand verlaat, voor de Can Petit-winkel, ziet u aan de rechterkant een klein bordje Agroturismo Atzaró, blijf de borden volgen en u komt zo aan.
