exotisch ibiza, en Playa d'en Bossa, is een nieuw restaurant dat elke dag heerlijke brunches en verrassende diners aanbiedt, gebaseerd op de Nikkei-keuken; A gastrofun voorstel voorbestemd om het nieuwe ontmoetingspunt aan de rand van de stad te worden Ibiza.

elke hoek van Exotisch Ibiza is geweest ontworpen om indruk te maken. De groene en natuurlijke tinten, het hout, de vegetatie en de muren beschilderd met tekeningen van exotische dieren vallen op, elementen die zorgen voor een frisse, wilde en zeer gastvrije sfeer.

Zij hebben een brunchmenu Ontworpen om in gezelschap van te genieten, met verschillende voorstellen op basis van zoete en hartige gebakjes, een assortiment Iberische vleeswaren en kazen, Benedict-eieren op muffinbrood, kommen açai of yoghurt met muesli, jam en fruit, en natuurlijk veganistische en vegetarische opties; voorstellen die je kunt proeven van 09 uur tot 00 uur.

Bovendien de dinerkaart van Exótico Ibiza staat vol knipoogjes naar de fusionkeuken en nationaal product. De vleeswaren en de vis Zij zijn de hoofdsterren van het menu, met speciale vermelding van hun speenvarkensbao in Nikkei-stijl met Japanse barbecue of hun sint-jakobsschelpceviche met maïs, yuzu leche de tigre en zoete aardappel. Om te delen hebben ze ook een selectie lekkers voorgerechten, zoals hun Pekingeendkroketten met hoisinmayonaise en selderijcrudité of hun burrata met vijgencompote, tuintomaatjes en pesto.

De ingrediënten met wie de chef-kok, David Tapia, werkt, zijn meestal afkomstig Kilometer 0 en in zijn geheel onbetwistbaar kwaliteit en versheid. Dit, samen met een directe en eerlijke keuken, resulteert in intense en eigentijdse smaken dat zal je aangenaam verrassen.

Om zijn gerechten te begeleiden, heeft Exótico Ibiza een kelder op, met nationale en geïmporteerde wijnen uit verschillende delen van de wereld: Italië, Frankrijk, Chili... evenals een succesvol traditioneel menu cocktails, ideaal voor een vlakke desktop.

Ontdek in Exótico Ibiza een nieuw concept van leuke brunches samen met wilde diners in een zeer boeiende en verrassende omgeving.

aanbeveling

Ga niet weg zonder hun picaña-carpaccio met pistachevinaigrette, gezouten kaas en kwarteleitje te proberen, of hun Galicische blonde koesteaktartaar met rock-'n-roll-dressing, kwarteleitje, groentechips en tuk tuk-toast. Je zult van ze houden!

Keuken uur

Hoe kom je op Exotisch Ibiza

Exótico Ibiza ligt in het hart van Playa d'en Bossa, aan de rand van Ibiza.