En 1997 begint de reis van een van de beroemdste wijnmakerijen op Ibiza: Can Rich. Zeventien hectare wijngaarden en twee olijfbomen maakte zijn eerste plantage in de zijne landgoed van Buscastell. De vruchtbare resultaten van die eerste oogst binnen 2007 besloot het uit te breiden. Zo vestigden ze een nieuwe plantage van vier hectare en 3.000 olijfbomen in het natuurpark Las Salinas.
Sindsdien is het succes van hun wijnen toegenomen. Tegenwoordig zijn er meer dan genoeg bekend zowel op het eiland als deels in het buitenland omdat het de uniek van over het hele eiland die biologische wijn maken.
Ze hebben verschillende soorten, elk met specifieke kenmerken. Voor de rood zij verbouwen de druif Monastrell (inheems), Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon en Syrah. Wat betreft de witte was respect, vonden we de Malvasia (autochtoon) en Chardonnay.
El Ibizaanse wijn Het heeft eigenschappen die het uniek maken en het zorgvuldige proces waarmee het wordt gemaakt bij de Can Rich Wineries versterkt de rijkdom van zijn nuances. Zoals gewoonlijk, blanken zijn fris en aromatisch aangezien de oogst begin augustus plaatsvindt. Op deze manier wordt vermeden dat de druif wordt blootgesteld aan de zonnestraling van die maand. Rood aan de andere kant, als de oogst in september plaatsvindt, is dat zo complex en gestructureerd.
In hun Buscastell-wijnmakerij hebben ze een mooie winkel waarin u kunt verwerven uw artikelen, die u ook in een groot aantal zult vinden vestigingen op het eiland. Ook in zijn website U kunt ontdekken waar u Can Rich-producten kunt vinden op het schiereiland en in de rest van Europa.
Behalve wijn Ze produceren mousserende wijnen, hun eigen vermout, likeuren zoals Ibizaanse kruiden, koffiekruiden, de typische caleta-koffie en zoete wijn. Ze hebben ook verkoop. Er zijn olijf, wijn, azijn en citroen. Een 100% origineel Ibizaans cadeau.
Een andere van zijn specialiteiten is olie. De intense smaak van zijn Biologische extra vierge van eerste koude persing heeft het veranderd in een van de meest gewaardeerde op Ibiza. Ze produceren ook een buitengewone balsamicoazijn met lokale wijn die zijn gerijpt in Franse eikenhouten vaten.
Een van de beste manieren om dit diepgewortelde deel van de Ibiza-cultuur te leren kennen, is door de Can Rich-faciliteiten te bezoeken. Van maandag tot vrijdag organiseren rondleidingen en proeverijen, altijd op afspraak. Tijdens de tour leer je alle details over de wijntraditie op Ibiza en proef je natuurlijk enkele van de prachtige wijnen en kruiden. Als je wilt, kun je dit moment compleet maken met een voortreffelijke snacks van verschillende lokale producten Is dat geen onweerstaanbaar plan?
Kan rijk zijn Het is een weerspiegeling van een van de meest authentieke gebruiken van het eiland. EEN mengeling van traditie en evolutie die hij met grote zorg en inspanning in elk van zijn producten vastlegt.
Routebeschrijving
Om bij Can Rich te komen moet je de weg van Ibiza naar San Antonio nemen. Zodra u de Lidl-supermarkt ziet, kort voor aankomst in San Antonio, op de rechteroever, moet u rechtsaf slaan. Loop nog een paar meter door en sla weer rechtsaf richting Santa Gertrudis. Je zult het meteen zien.
