Wij zijn FaceFood, de grote gastronomisch evenement die wordt gevierd in de Agrotoerisme Atzaró Ibiza als opmaat naar het zomerseizoen, keerde terug om ons te verblijden met een vierde editie die straalde als nooit tevoren.
En het is dat, na de onderbreking vanwege de pandemie die het evenement vorig jaar verhinderde, er een groot verlangen was om elkaar weer te ontmoeten in de prachtige tuinen van Atzaró om te genieten van de beste gastronomische producten, Van talent van grote chef-koks en prestigieuze restauranthouders en merkkwaliteit en solvabiliteit erkend in de horecasector (hotels, restaurants en catering).
Aldus nog een jaar en ondanks dat het weer niet zo spectaculair was als de voorbije edities, wordt het evenement georganiseerd door Gezicht Voedsel Mag het was allemaal een publiek succes, waar de hele horecasector blij mee is elkaar weer te kunnen ontmoeten, terug naar banden versterken en nieuwe en stimulerende netwerken genereren of voeg nieuwe en heerlijke producten toe aan hun menu's.
>Van 11 uur tot laat in de middag konden de aanwezigen genieten van een breed scala aan activiteiten zoals lezingen, workshops en demonstraties, allemaal met grote experts in de gastronomische sector, zoals chef Alvaro Sanz, de gastronomische specialist Susana nieto of de marketingexpert Stephen Capdevila. Speakers van authentieke luxe dat bij elkaar opgeteld negen Michelinsterren en veertien Zonnen uit de Repsol Guide.
Bovendien heeft Oscar Molina, winnaar van een Michelin ster voor je restaurant De Gaia, maakte een spannende showcooking voor het Atzaró-zwembad dat niemand wilde missen. De chef bereidde onder begeleiding van de chefs verschillende bereidingen van tonijn van het prestigieuze merk Balfegó Antonio D´https://welcometoibiza.com/wp-content/uploads/menores-gratis-bus-ibiza-welcometoibiza-5.jpgo en Ekaitz Apraiz, met een achtergrondoptreden van Swingin' Tonic en The Blue Kids. Het was een van de hoogtepunten van een bijeenkomst waarin gelachen en genoten werd van de herenigingen.
Een weergaloze dag waarin we heerlijk hebben kunnen wandelen tussen de bijna veertig stands met merken van het hoogste niveau die hun producten lieten zien, waaronder machines voor de horeca met merken als josper, het design keukengerei klimmer en natuurlijk de meest delicate en exquise gastronomische producten.
Er was dit jaar een belangrijke aanwezigheid van merken gerelateerd aan zeevruchten, zoals de delicate vis en schaaldieren van Consuelo Pardalet, de exquise tonijn van Balfego, de zeebaars aquarium wiens uitstekende textuur we probeerden in sashimi en ceviche, de koningskrab van Arctische krab de perfecte protagonist van een curry, de smakelijke oesters van Oester Ibiza of zelfs een stand waar je de marien plankton.
Naast vele andere gastronomische wonderen hebben we ook de bouillon van geprobeerd Wine & Co met de attente uitleg van hem sommeliers, de ongelooflijke olijfbolletjes van Kaviaarolie, sublieme likeuren van Bedranken, de lekkere en ambachtelijke hammen van Castro en González, de Aziatische snacks van WanRun, de nieuwe mousserende wijn voor het aperitief van Moet Hennessy of de gastronomische producten van Gebroeders Menhegello. Zonder natuurlijk de kraam te vergeten die gewijd is aan de producten van Ibiza Sabors d'Eivissa. En om zoveel brok een beetje te laten zakken, wilden velen nog even trappen op een grappige hometrainer dat diende gecombineerd bereiden.
Met zoals altijd een uitzonderlijke organisatie was de vierde editie van We Are FaceFood een echt feest, een onvergetelijke dag om te genieten en te delen enorme passie en talent die de gastronomie van Ibiza bepalen.
