Etxeko Ibiza, het restaurant van Martin Berasategui die zich in het glamoureuze bevindt BLESS Hotel Ibiza, heropent zijn deuren voor dit seizoen 2023, daarna hebben hun eerste ontvangen Michelin ster.
Het restaurant, onder leiding van de chef paco budia en wie stelt een herinterpretatie van de Baskische gastronomie en de meest karakteristieke smaken van de keuken van Berasategui, maar ook aandacht geven aan de eiland producten, opent zijn deuren van Vrijdag 28 april 2023.
Gelegen tegenover het mooie CalaNova, biedt Etxeko van Martín Berasategui opnieuw zijn voortreffelijk degustatiemenu, die deze zomer komt met nieuws als 'De klassieker', sprankelende chilipeper, geserveerd van Ibiza gemarineerd met komkommer en waterkersmayonaise of 'Versheid', bevroren bleekselderij met ijskoude cognac, wortel en rode biet en fruitcompote. Ze worden ook essentieel in de keuken van Berasategui, zoals de 'Vloeibare hamomelet' golf 'Etxeko-salade'.
Allemaal een gastronomische ervaring met prachtig uitzicht op de turquoise wateren van Cala Nova en dat past perfect bij het voorstel van hedonistische luxe zo uniek van BLESS Hotel Ibiza.
Er moet aan worden herinnerd dat, naast de Michelin-ster, het restaurant heeft ook een Zon van de Repsol-gids.
Het restaurant is geopend van Dinsdag tot en met zondag voor jou om te gaan eten, tijdens 19:30 tot 1 uur. U een tafel reserveren en etxeko.ibiza@blesscollectionhotels.com of bellen +34 871 57 55 58.
Ontdek de haute cuisine van Etxeko en beleef een unieke gastronomische ervaring.
