Hostal La Torre Ibiza, een van de meest bijzondere locaties op het eiland, sluit zich aan barrafina, het Londense restaurant met een Michelinster, to Versla Hotel Ibiza al tequila patroon om u een evenement vol smaak te presenteren.
Het is twee avonden heel bijzonder waarin je kunt genieten van een diner degustatiemenu en kenmerkende cocktails. Een uniek gastronomisch aanbod, met vijf voortreffelijke gerechten bereid door Benjamin Wood, Nazrin Ibadova en Justnya Ata, de koks van Barrafina.
Tot de culinaire voorstellen van deze topkoks behoren het Iberische varkensvlees met sojadressing, vergezeld van piquillo pepers en witte knoflooksaus, een porcini omelet met zwarte truffel alioli, gebakken aubergine met groene mojo saus, saffraan en gehakte gebakken amandelen, een courgettebloem gevuld met kabeljauwbrandade of gegrilde octopus met witte bonen en chorizokruimels.
Deze twee avonden worden gevierd op maandag 26 en dinsdag 27 september 2022.
Dit degustatiemenu bevat ook culinaire voorstellen van het Hostal la Torre-menu, dat een "Solete" uit de Repsol-gids, bedacht door de chef-kok Cristina Duenas Gledson, zoals zijn Iberische hamkroketten, zijn knapperige inktvis, zijn ceviche van zeebaars, zijn gemarineerde kiptzatziki of zijn smakelijke vleeswaren.
Dit alles vergezeld van cocktails gemaakt met de voortreffelijke tequila patroon, zoals de Paloma Pomelo, Margarita, Javier's Margarita, Jalisco Mule of Smoked Bloody Maria.
En als achtergrond de meest magische zonsondergang van het eiland.
Reserveer een diner dat u niet snel zult vergeten door hier binnen te komen: Reserveringen.