Na pauze van vorig jaar als gevolg van de pandemie, de V editie van de Ibiza Salt Fair het feest wordt gevierd Vrijdag 29 oktober, zaterdag 30 en zondag 31 oktober 2021.
Georganiseerd door de Consell de Ibiza en de gemeenteraad van San José, heeft het evenement tot doel de aandacht te vestigen op de belang van de zouttraditie in de geschiedenis van Ibiza, nou ja? door de eeuwen heen vertegenwoordigde de eerste industriële en economische activiteit van het eiland.
Zoals elk jaar zitten de drie dagen boordevol interessante activiteiten in Sant Jordi en Las Salinas gerelateerd aan zoutals een vrijwilligersdag om het oude zoutplein van het Xanga-zoutcomplex in sa Sal Rossa te helpen herstellen op zaterdag 30 oktober om 9.30 uur.
Er zullen ook verschillende zijn excursies en routes die u zullen helpen de enorme natuurlijke en erfgoedrijkdom van Las Salinas de Ibiza te ontdekken, workshops en activiteiten voor de allerkleinsten op vrijdag de 29e in de middag en zaterdag de 30e in de ochtend, en Sal i 3 Band-concert, gevormd door de muzikanten Pere Navarro, Franco Prats en Miquel "Botja" met de show “Tres saliners molt salats”.
Dit jaar een tekenwedstrijd onder de kinderen van de hele gemeente die zullen worden tentoongesteld op de veranda van de kerk van Sant Jordi, met verschillende onderscheidingen.
Zoals traditie, de Zaterdag 30 oktober 2021 om 11 uur gaat de beurs open met de verlichting van de "fogueró" en er zullen verschillende excursies en routes, te voet en met de fiets. Er zal ook een showcooking door Pere Tur, chef-kok van restaurant Sa Nansa, en worden technieken voor het bewaren van voedsel getoond, zoals peix sec, botten of olijven.
Op zaterdagavond de audiovisueel "Don Venim" op de gevel van de kerk van Sant Jordi, begeleid door de muziek van Bartomeu Mari naar de vleugel en Mark Manuel naar de viool. Voorheen, 's middags, saus, de traditionele zegen van zout, met misa en tentoonstelling van boerendans de Grup Folklric de Sant Jordi de ses Salines.
Op zondag de 31e zijn er verschillende begeleide routes door Las Salinas en een bende salineros zal de zoutwinningstaak opnieuw creëren.
Tijdens de drie dagen van de Zoutfair zijn er verschillende restaurants van Sant Jordi zal bieden zal bieden menu's tegen populaire prijzen met recepten geïnspireerd op zout en Las Salinas. U kunt de menu's hier bekijken: Salineros Menu's V Ibiza Zoutbeurs
En om niets te missen, laten we u het volledige programma achter: Compleet programma V Ibiza Zoutbeurs
