La VII editie van de Ibiza Zoutbeurs het feest wordt gevierd Zaterdag 21 oktober en zondag 22 oktober 2023, georganiseerd door de gemeenteraad van San José, om ons nog een jaar te herinneren aan de belang van de zouttraditie in de geschiedenis van Ibiza dat door de eeuwen heen was het eerste industriële en economische activiteit van het eiland.
Ook dit jaar zullen er weer tal van interessante zoutgerelateerde activiteiten plaatsvinden, waaronder demonstraties van de zoutoogst, proeverijen van traditionele gerechten, livemuziek en culturele shows. Onder de hoogtepunten van het programma kunnen we benadrukken:
Zaterdag 21 oktober 2023: Kinderaquarelworkshop met Clara Cerviño en proeverij van “ossos amb col”, een traditioneel Ibizaans gerecht op de Plaza de Sant Jordi.
Zondag 22 oktober 2023: Gedramatiseerde bezoeken aan de Torre de la Sal Rossa met Eivissa Editions Produccions getiteld 'De waardige wachter van de toren'; traditionele verlichting van “Es Fogueró”, de oude zoutberg van het moeras (wat het oude bord was voor het verzamelen van zout); traditionele zoutwinning met Vicent Marí “Palermet” en de historicus Antoni Ferrer Abárzuz in de zoutvijvers; traditionele zangsample met de Petit Cor; Traditionele countryballad met de Grup folklòric de Sant Josep de sa Talaia of een ambachtelijke markt met lokale en ambachtelijke producten.
Om niets te missen, laten we u het volledige programma zien: Programma VII Zoutbeurs van Ibiza
