Het altijd onrustige creatieve team achter het restaurant Lydia's Smokehouse Ibiza altijd op zoek naar een nieuwe stimulans om ons te bieden en nu, nu de hotellerie op het eiland gesloten is, het "Eet en hou je mond", een reeks van spannende gesprekken over gastronomie.
En het is dat, zoals ze zelf aankondigen met hun gebruikelijke gratie, “Toen je klein was, hoe vaak hebben ze je op de klap geslagen en gezegd: 'Eet en hou je mond'? Omdat de wereld op zijn kop staat, hebben wij bij Lydia's de zin omgedraaid. Eet en praat zal zijn praat waarbij je met volle mond mag spreken'.
Bij elke afspraak stuurt Lydia's een huisbestelling naar een gastronomische persoon die veel te vertellen heeft in deze rustige tijden. Je kunt deze clandestiene diners live volgen via de Lydia's Instagram.
De eerste sessie is de Zaterdag 30 januari 2021 naar 21 uur en zal een eregast hebben: Jose Miguel Bonet, chef-kok van het uitstekende restaurant Het is Ventall, uit San Antonio, een van de grootste referenties van de Ibiza-keuken.
Geniet van de goede dingen in het leven, zelfs zonder de deur uit.
